La Ciudad de la Eterna Primavera: Trujillo

¿Por qué se le dice a la ciudad de Trujillo 'La ciudad de la Eterna Primavera'?

A Trujillo se le conoce como 'la ciudad de la eterna primavera' ya que solía haber sol todo el año, pero, en estos años ha sufrido cambios y ha tenido cambios climáticos. 

En estos cambios, ha hecho de esta ciudad tener un clima 'microclimático', esto significa que su clima cambia constantemente. Por ejemplo, digamos que en la mañana (8am) está nublado y luego más tarde (12pm) ya hay sol y luego más tarde llueve (3pm) así que tienes que estar preparado para esos cambios climáticos.

Si el fenómeno de El Niño apareciera, el clima disminuirá, ya que este son vientos fuertes.

 

¿Qué debo llevar para vestir?

Bueno, como mencionado anteriormente, la ciudad de Trujillo posee un microclima, por lo cual deben de llevarse diferentes prendas. Lo recomendable sería:

-Jeans

-Pantalones de Buzo

-Polos

-Polares

-Ropa Interior

-Abrigos como casaca cortaviento

-Polera

-Gorro

-Lentes de sol

-Etc., lo que usted crea conveniente

¿Por qué debería de ir? ¿Que hay ahí?

En este caso, hay 2 aspectos muy importantes:

Restos Pre-Incas:

En este aspecto, sería la cultura Chimú. Su ciudad más importante fue la ciudadela de barro Chan-Chan.

Esta ciudadela se encuentra entre la ciudad de Trujillo y de Huanchaco.

Su principal actividad económica fue la pesca por su proximidad al mar. Esta cultura fue quien inventó el caballito de Totora, una embarcación que les sirvió en la pesca y que hasta ahora las usan por honor a ellos, la cultura Chimú.

Esta ciudadela fue la capital misma de los Chimú.

La Huaca de la Luna, que se enceuntra a 8 km de Trujillo, fue un templo ceremonial. Este fue un importante templo para los Moche ya que aquí se controlaba lo religioso. Se realizaban los tributos a los dioses en el templo.

 

Gastronomía:

Entre los platos típicos de la región destacan:

Ceviche: Filete de pescado cortado en trozos cocido con limón, cebolla y ají limo.

Cabrito con frijoles: Guiso de cabrito tierno, macerado en chicha de jora y vinagre con frijoles aderezados en cebolla y ajos.

Shambar: sopa de trigo con pellejo de chancho y jamón ahumado, menestras y cebolla china. Se acompaña con maíz tostado (cancha). Solo se sirve los días lunes.

Sopa teóloga: caldo de pava y/o gallina con pan remojado, papa, leche y queso.

Frejoles a la Trujillana: frejoles negros con ajonjolí y ají mirasol.

Pepián de pava: guiso de pavo con arroz, maíz tierno molido, culantro y ají.

Pescado a la Trujillana: pescado al vapor con salsa de huevos y cebolla.

  

Destacan en las bebidas típicas:

Doble colada, las “melliceras”, las de faique, etc, hacen la delicia de quienes la degustan. Se   pueden consumir en restaurantes campestres, citadinos (en el mismo centro de Trujillo) o frente  a las olas del mar. La cantidad de establecimientos alimentarios

Junto con ellos están también los de comida internacional, los chifas, los de comida italiana, las parrilladas, pollerías, snack bares y fuentes de refrescos.

Fuentes utilizadas en mi investigación:

http://www.trujilloperu.com/cultura/arqueologia.php
http://www.trujilloperu.com/cultura/gastronomia.php